Was ist stroganoff?

Stroganoff ist ein Gericht aus der russischen Küche, das traditionell aus dünn geschnittenem Rindfleisch, Zwiebeln, Pilzen und einer sauren Sahnesauce zubereitet wird. Es gibt auch Variationen des Gerichts, die mit Hühnchen, Schweinefleisch oder sogar vegetarisch zubereitet werden.

Das Gericht wurde angeblich im 19. Jahrhundert von einem russischen Koch namens Charles Briere erfunden und nach der wohlhabenden Stroganov-Familie benannt. Stroganoff wird oft mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln serviert und ist wegen seines reichen und cremigen Geschmacks beliebt. Es ist auch schnell und einfach zuzubereiten, was es zu einem beliebten Gericht für Familien macht.