Was ist sterz?

Sterz ist ein traditionelles Gericht aus Österreich und Bayern, das aus Maismehl, Wasser, Milch und Salz hergestellt wird. Es wird in der Regel als Beilage zu deftigen Speisen wie Fleisch oder Sauerkraut serviert. Sterz hat eine weiche und cremige Konsistenz und einen milden Geschmack. Es ist ein einfaches und kostengünstiges Gericht, das schon seit vielen Generationen in der alpenländischen Küche zubereitet wird. Manchmal wird Sterz auch mit Butter, Käse oder Zwiebeln verfeinert.