Was ist sriracha-sauce?

Sriracha-Sauce ist eine scharfe Sauce, die ihren Ursprung in der thailändischen Küche hat. Sie ist nach der Küstenstadt Si Racha in Thailand benannt.

Die bekannteste Marke von Sriracha-Sauce ist Huy Fong Foods. Die Sauce besteht hauptsächlich aus roten Chilischoten, Essig, Knoblauch, Zucker und Salz. Sie hat einen süß-sauren Geschmack und ist sehr würzig.

Sriracha-Sauce wird oft als Dip für verschiedene Lebensmittel wie Frühlingsrollen, Chicken Wings oder Pommes Frites verwendet. Sie kann aber auch als Würze für Suppen, Nudelgerichte oder Marinaden verwendet werden.

Aufgrund ihrer Beliebtheit hat sich Sriracha-Sauce mittlerweile über die asiatische Küche hinaus verbreitet und wird in vielen verschiedenen Ländern genutzt. Sie wird oft als "scharfe rote Sauce" bezeichnet und ist für ihre besondere Flaschenform mit einem grünen Deckel bekannt.

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