Scones sind ein traditionelles britisches Gebäck, das in der Regel zum Nachmittagstee serviert wird. Sie sind ähnlich wie amerikanische Kekse, aber etwas dichter und trockener. Scones werden oft mit Butter, Marmelade oder Clotted Cream gegessen.
Die typischen Zutaten für Scones sind Mehl, Backpulver, Zucker, Butter, Milch und manchmal Eier. Man kann auch Rosinen, Trockenfrüchte oder Nüsse hinzufügen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Scones werden in der Regel schnell und einfach zubereitet, indem die trockenen Zutaten zusammen gemischt und dann die Butter eingearbeitet wird, bevor die Milch hinzugefügt wird. Der Teig wird dann zu einer runden Form geformt, in Dreiecke geschnitten und gebacken, bis sie goldbraun sind.
Scones können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden und sind eine köstliche Ergänzung zu jedem Tee- oder Kaffeekränzchen. Sie sind auch leicht zu variieren, je nach persönlichem Geschmack oder Saison - beispielsweise mit Cranberries und Orangenschale im Winter oder mit Beeren im Sommer.
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