Was ist scone?

Hier ist eine Markdown-basierte Information über Scones, mit Links zu relevanten Konzepten:

Scones sind kleine, schnelle Brote, die typischerweise aus Weizen-, Gersten- oder Hafermehl hergestellt und mit Backpulver gesäuert werden. Sie sind ein beliebtes Gebäck, besonders in Großbritannien, Irland, Kanada, Australien, Neuseeland und den USA.

• Zutaten und Zubereitung: Scones werden im Allgemeinen mit einfachen Zutaten wie Mehl, Butter, Zucker, Backpulver und Milch zubereitet. Es gibt jedoch viele Variationen, bei denen Zutaten wie Trockenfrüchte, Käse oder Gewürze hinzugefügt werden können. Die Zubereitung beinhaltet das Vermischen der trockenen Zutaten, das Einarbeiten der Butter (oft kalt und in kleinen Stücken), und das Hinzufügen der Flüssigkeit bis ein Teig entsteht. Dieser Teig wird dann ausgerollt, in Formen geschnitten (traditionell rund oder dreieckig) und gebacken. Mehr Infos zu Backpulver.

• Serviervarianten: Scones werden oft warm mit Butter, Clotted Cream und Marmelade serviert. In Großbritannien ist es üblich, über die richtige Reihenfolge des Auftragens von Clotted Cream und Marmelade zu streiten - dies wird oft als Devonshire Cream Tea oder Cornish Cream Tea bezeichnet, abhängig von der bevorzugten Reihenfolge. Einige Scones werden auch mit Käse serviert.

• Geschichte und Herkunft: Die genaue Herkunft des Scones ist unklar, aber es wird angenommen, dass sie ihren Ursprung in Schottland haben. Der Name könnte von dem schottisch-gälischen Wort "sgonn" abgeleitet sein. Traditionell wurden sie auf einer Grillplatte oder einem Backstein über offenem Feuer gebacken. Mehr Infos zu Schottische%20Küche.

• Regionale Unterschiede: Scones variieren regional. In einigen Teilen der Welt sind sie eher süß, in anderen eher herzhaft. Die Größe, Form und Textur können ebenfalls variieren.