Was ist schwarztee?

Schwarztee

Schwarztee ist eine vollständig oxidierte Teesorte, die sich durch ihre dunkle Farbe und ihren kräftigen Geschmack auszeichnet. Er ist einer der am häufigsten konsumierten Tees weltweit.

• Herstellung: Die Herstellung von Schwarztee umfasst typischerweise die folgenden Schritte: Welken, Rollen, Oxidation (oder Fermentation) und Trocknen. Die Oxidation ist entscheidend für die Entwicklung der charakteristischen Farbe und des Aromas.

• Sorten: Es gibt viele verschiedene Schwarzteesorten, die sich in Geschmack und Aroma unterscheiden, je nach Anbauregion, Verarbeitung und verwendeten Teepflanzen. Bekannte Sorten sind z.B. Assam, Darjeeling, Ceylon und Earl Grey.

• Geschmack: Der Geschmack von Schwarztee kann von malzig und kräftig bis hin zu blumig und leicht variieren.

• Zubereitung: Die Zubereitung von Schwarztee erfordert typischerweise die Verwendung von kochendem Wasser und einer Ziehzeit von 3-5 Minuten.

• Inhaltsstoffe: Schwarztee enthält Inhaltsstoffe von Schwarztee wie Koffein, Tannine und Antioxidantien.

• Wirkung: Schwarztee kann eine anregende Wirkung durch das enthaltene Koffein haben und wird oft als Muntermacher getrunken. Die enthaltenen Antioxidantien können potenziell gesundheitliche Vorteile bieten.

• Verwendung: Schwarztee wird pur getrunken oder mit Milch, Zucker, Zitrone oder anderen Zusätzen. Er ist auch eine beliebte Zutat in verschiedenen Getränken und Speisen.