Plasselb ist ein kleines Dorf in der Gemeinde Gibloux im Kanton Freiburg in der Schweiz. Es liegt auf einer Höhe von etwa 800 Metern über dem Meeresspiegel und hat eine Bevölkerungszahl von rund 450 Menschen.
Plasselb liegt inmitten einer malerischen Landschaft mit grünen Wiesen, Wäldern und sanften Hügeln. Die Umgebung eignet sich perfekt für Wanderungen, Fahrradtouren und andere Outdoor-Aktivitäten. Es gibt auch mehrere markierte Wanderwege, die von Plasselb aus starten und zu sehenswerten Orten in der Umgebung führen.
Das Dorf selbst ist geprägt von traditionellen Holzhäusern und hat ein charmantes, ländliches Ambiente. Eine besondere Sehenswürdigkeit ist die Kirche von Plasselb, die im gotischen Stil erbaut wurde und eine schöne Innenausstattung hat.
Für Touristen gibt es in Plasselb einige Übernachtungsmöglichkeiten wie Hotels und Ferienwohnungen. Eine lokale Spezialität, die man in der Region probieren kann, ist das "Fribourger Fondue", ein traditionelles schweizerisches Käsefondue.
In der näheren Umgebung von Plasselb gibt es weitere interessante Orte wie die Stadt Freiburg mit ihrer historischen Altstadt, das Schloss Gruyères und das Naturreservat Lac de la Gruyère.
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