Was ist nutri-score?

Nutri-Score ist ein farbliches Kennzeichnungssystem für Lebensmittel, das in Frankreich entwickelt wurde und mittlerweile auch in anderen Ländern verwendet wird. Es soll Verbrauchern helfen, auf einen Blick die Nährwertqualität eines Lebensmittels zu erkennen und eine bewusstere Wahl treffen zu können.

Der Nutri-Score bewertet Lebensmittel anhand eines Algorithmus, der verschiedene Nährstoffe und Inhaltsstoffe berücksichtigt, wie z.B. Kalorien, Zucker, Fett, gesättigte Fettsäuren, Salz, Ballaststoffe, Eiweiß, Obst, Gemüse und Nüsse. Aufgrund dieser Berechnung erhält ein Lebensmittel eine Punktzahl von -15 (am besten) bis +40 (am schlechtesten).

Die Punktzahl wird dann in fünf Farbstufen dargestellt: Dunkelgrün (A), Hellgrün (B), Gelb (C), Orange (D) und Dunkelorange (E). A steht für die besten Nährwerte, während E für die schlechtesten steht.

Der Nutri-Score ist eine freiwillige Kennzeichnung, die von Herstellern auf ihren Produkten angebracht werden kann. Einige Länder haben jedoch Vorschriften eingeführt, die den Nutri-Score zur Pflicht machen.

Der Nutri-Score soll es Verbrauchern erleichtern, gesunde Lebensmittel auszuwählen und ungesunde zu vermeiden. Es kann auch als Orientierungshilfe beim Einkaufen dienen und dazu beitragen, eine ausgewogene Ernährung zu fördern.

Es gibt jedoch auch Kritik am Nutri-Score. Einige argumentieren, dass er zu stark vereinfacht und nicht alle Aspekte gesunder Ernährung berücksichtigt. Außerdem wird bemängelt, dass der Nutri-Score nicht für alle Lebensmittelkategorien angemessen ist und zu Verzerrungen führen kann.

Insgesamt ist der Nutri-Score jedoch ein Versuch, Transparenz und Klarheit für Verbraucher in Bezug auf die Nährwertqualität von Lebensmitteln zu schaffen und eine bessere Ernährung zu fördern.