Was ist märzenbier?

Märzenbier ist ein untergäriges Bier, das traditionell im März gebraut wurde. Es stammt ursprünglich aus Bayern und wurde dort für das Oktoberfest gebraut. Das Bier hat eine bernstein- bis kupferfarbene Farbe und einen malzigen Geschmack. Es hat einen höheren Alkoholgehalt als normale Biere und eine leichte Bitterkeit. Märzenbier wird oft mit saisonalen Zutaten wie Kastanien oder Kürbis gebraut und ist in der Regel während der Herbst- und Wintermonate erhältlich. Es passt gut zu deftigen Speisen wie Braten oder Wildgerichten.