Was ist märzen?

Märzen ist ein Bierstil, der historisch gesehen in München und Umgebung gebraut wurde. Es handelt sich um ein untergäriges, kräftiges Bier mit einem Alkoholgehalt von etwa 5-6%. Märzen zeichnet sich durch eine malzige Süße und ein ausgewogenes Hopfenaroma aus. Traditionell wurde es im März gebraut und während der Sommersaison gelagert, um dann im Herbst zum Oktoberfest oder anderen festlichen Anlässen getrunken zu werden. Heutzutage wird Märzen jedoch das ganze Jahr über gebraut und getrunken.