Mindelstetten ist eine Gemeinde im Landkreis Eichstätt in Bayern. Sie liegt in der Region Ingolstadt und hat etwa 1.800 Einwohner. Die Gemeinde gehört zur Verwaltungsgemeinschaft Buxheim.
Mindelstetten liegt in der Hallertau, dem größten Hopfenanbaugebiet der Welt. Der Ort ist von landwirtschaftlich geprägtem Umland umgeben und bietet daher eine schöne Naturkulisse.
Sehenswert in Mindelstetten ist unter anderem die Pfarrkirche St. Martin, ein spätgotischer Kirchenbau mit barocken Ergänzungen. Zudem gibt es in der Gemeinde einige gut erhaltene historische Bauernhäuser.
Die Gemeinde verfügt über einige Vereine und bietet verschiedene Freizeitmöglichkeiten, darunter Wanderwege und Radwege. In der näheren Umgebung gibt es zudem Möglichkeiten zum Angeln und Baden.
Die Verkehrsanbindung von Mindelstetten ist gut. Über die Bundesstraße 299 ist man schnell in der nahegelegenen Stadt Ingolstadt, die auch über einen Bahnhof und einen Autobahnanschluss verfügt.
Insgesamt ist Mindelstetten ein ruhiger und idyllischer Ort, der vor allem für Naturliebhaber und Ruhesuchende interessant ist.
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