Was ist melde?

Melde ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Rötegewächse (Polygonaceae) und umfasst etwa 60 Arten, die hauptsächlich in Südamerika und Afrika verbreitet sind. Die bekannteste Art ist die Schwarze Melde (Atriplex prostrata), die als Gemüsepflanze und Futterpflanze genutzt wird.

Melde ist eine einjährige Pflanze mit dünnen, fleischigen Blättern und kleinen grünen Blüten. Sie wächst bevorzugt an sonnigen Standorten auf sandigen Böden und ist relativ anspruchslos in Bezug auf den Bodentyp. Melde kann durch Samen vermehrt werden und verbreitet sich oft auch von alleine durch Selbstaussaat.

Die Blätter der Melde können roh oder gekocht verzehrt werden und haben einen milden, leicht salzigen Geschmack. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien und gelten deshalb als gesundes Lebensmittel.

In der traditionellen Medizin wird Melde aufgrund ihres hohen Gehalts an Vitamin C und anderen Nährstoffen gerne zur Stärkung des Immunsystems und zur Behandlung von verschiedenen Beschwerden eingesetzt. Auch in der Tiermedizin wird Melde als Heilpflanze verwendet, vor allem bei Verdauungsproblemen und Entzündungen.

In der Landwirtschaft wird Melde häufig als Futterpflanze für Nutztiere angebaut, da sie gut verträglich und nahrhaft ist. Außerdem dient sie als Bodenverbesserer und kann dazu beitragen, den Nährstoffgehalt des Bodens zu erhöhen.

In der Gartenkultur wird Melde oft als Bodendecker oder Gründüngungspflanze angebaut, da sie schnell wächst und den Boden gut bedeckt. Sie kann auch als Zierpflanze in Beeten und Rabatten verwendet werden, vor allem die bunten Sorten mit roten oder gelben Blättern sind sehr dekorativ.