Was ist marillenschnaps?

Marillenschnaps ist eine Spirituose aus Österreich, die aus Aprikosen (Marillen) hergestellt wird. Es handelt sich um einen Obstbrand, der durch Destillation gewonnen wird. Typischerweise besteht der Marillenschnaps aus vergorenen, zerkleinerten Marillen, die anschließend destilliert werden.

Der bekannteste Marillenschnaps stammt aus der Region Wachau in der Nähe der Donau und trägt das Gütesiegel "Wachauer Marille". Dieses Gütesiegel dient als Qualitätsnachweis für Marillen und ebenso für den daraus hergestellten Schnaps.

Marillenschnaps hat einen charakteristischen, fruchtigen Geschmack mit leicht süßlichen Noten. Er wird häufig als Digestif serviert und kann sowohl pur genossen oder auch zum Mixen von Cocktails verwendet werden. In Österreich ist der Marillenschnaps eine beliebte Spirituose und eine typische Spezialität des Landes.

Es ist wichtig zu beachten, dass Marillenschnaps einen Alkoholgehalt von mindestens 38 % Vol. haben muss, um als Schnaps klassifiziert zu werden. Einige traditionelle Hersteller verwenden eine Destillationstechnik namens Steinfasslagerung, bei der der Schnaps in großen Steingutbehältern reift, um seinen Geschmack weiter zu verfeinern.

Marillenschnaps ist vor allem in Österreich beliebt, aber auch in anderen Ländern wie Deutschland, der Schweiz und einigen Teilen Osteuropas bekannt. Als Qualitätsprodukt und Spezialität ist er oftmals in spezialisierten Spirituosenläden oder Online-Shops erhältlich.

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