Was ist manuka-honig?

Manuka-Honig ist ein Honig, der aus dem Nektar der Blüten des Manuka-Strauchs gewonnen wird, der in Neuseeland und Teilen Australiens heimisch ist. Dieser Honig hat eine dicke, cremige Textur und eine dunkle Bernsteinfarbe.

Manuka-Honig wird wegen seiner gesundheitlichen Vorteile und seiner antimikrobiellen Eigenschaften hoch geschätzt. Er enthält einen hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO), das als Hauptwirkstoff für die antibakterielle Aktivität des Honigs verantwortlich ist. Der MGO-Gehalt wird oft auf dem Etikett angegeben und dient als Maß für die Qualität des Honigs.

Der Verzehr von Manuka-Honig kann die Immunfunktion stärken, Magen-Darm-Erkrankungen verbessern, Wunden heilen, Halsschmerzen lindern und die allgemeine Gesundheit fördern. Er wird auch in der Kosmetikindustrie für die Hautpflege verwendet, da er feuchtigkeitsspendende und heilende Eigenschaften hat.

Manuka-Honig wird in verschiedenen Stärken erhältlich, je nach dem MGO-Gehalt. Zertifizierter Manuka-Honig wird durch das UMF (Unique Manuka Factor) Zertifikat gekennzeichnet, das seine Authentizität und Qualität gewährleistet.

Es ist wichtig zu beachten, dass Manuka-Honig aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften teurer ist als herkömmlicher Honig. Es ist ratsam, beim Kauf auf die Qualität und Zertifizierung zu achten, um sicherzustellen, dass man tatsächlich echten Manuka-Honig erhält.

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