Was ist majoran?

Majoran ist ein aromatisches Kraut, das zur Familie der Lippenblütler gehört. Es stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wird aber seit Jahrhunderten weltweit angebaut. Die Pflanze hat kleine, ovale Blätter, die ein intensives Aroma haben. Majoran wird hauptsächlich als Gewürz verwendet und ist ein beliebter Bestandteil in der mediterranen und der deutschen Küche. Es passt gut zu Fleischgerichten, Suppen, Soßen und vielen anderen Gerichten. Majoran hat einen süßlich-würzigen Geschmack und gibt den Gerichten eine angenehme Note. Das Kraut hat auch einige gesundheitliche Vorteile, da es entzündungshemmende und verdauungsfördernde Eigenschaften hat. Es wird auch in der Naturheilkunde eingesetzt, um Erkältungen zu behandeln und das Immunsystem zu stärken. Majoran kann frisch oder getrocknet verwendet werden, wobei der getrocknete Majoran ein intensiveres Aroma hat. Es sollte jedoch sparsam verwendet werden, da es schnell den Geschmack eines Gerichts dominieren kann.