Was ist majoran?

Majoran (Majorana hortensis)

Majoran, auch als Wurstkraut bekannt, ist ein beliebtes Küchenkraut, das zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) gehört. Er ist eng mit Oregano verwandt, hat aber einen süßeren und milderen Geschmack.

• Botanische Informationen: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Botanische%20Informationen Majoran ist eine mehrjährige Pflanze, wird aber in kälteren Klimazonen oft als einjährige Pflanze angebaut. Er erreicht eine Höhe von 30 bis 60 cm. Die Blätter sind klein, oval und graugrün.

• Verwendung in der Küche: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Verwendung%20in%20der%20Küche Majoran ist ein vielseitiges Kraut, das in vielen Gerichten verwendet werden kann, insbesondere in der mediterranen und deutschen Küche. Er wird häufig zum Würzen von Fleisch, Wurst, Suppen, Saucen und Gemüse verwendet.

• Geschmack und Aroma: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Geschmack%20und%20Aroma Majoran hat ein süßes, blumiges Aroma mit einem leicht pfeffrigen Unterton. Sein Geschmack ist milder und weniger scharf als Oregano.

• Anbau: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Anbau Majoran bevorzugt einen sonnigen Standort und gut durchlässigen Boden. Er kann aus Samen oder Stecklingen gezogen werden. Die Ernte erfolgt am besten kurz vor der Blüte, da dann das Aroma am intensivsten ist.

• Gesundheitliche Vorteile: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Gesundheitliche%20Vorteile Majoran enthält ätherische Öle und andere Verbindungen, die antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben können. Er wird traditionell auch zur Linderung von Verdauungsbeschwerden und zur Beruhigung eingesetzt.

• Ätherisches Öl: https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Ätherisches%20Öl Das ätherische Öl des Majorans wird in der Aromatherapie und in der Kosmetikindustrie verwendet. Es soll beruhigende, krampflösende und schleimlösende Eigenschaften haben.