Was ist maibock?

Maibock

Maibock ist ein starkes, helles Lagerbier, das traditionell im Frühling gebraut und getrunken wird. Es ist eine Variante des Bockbiers.

• Eigenschaften: Maibock hat typischerweise einen Alkoholgehalt zwischen 6,3% und 7,4% vol. Es ist oft goldfarben bis hell bernsteinfarben und hat einen malzigen Geschmack mit einer leichten Hopfenbittere.

• Brauprozess: Maibock wird, wie andere Lagerbiere auch, untergärig gebraut. Das bedeutet, dass die Hefe während der Gärung auf den Boden des Gärbehälters sinkt. Die Lagerung erfolgt in kühlen Temperaturen, was dem Bier seinen klaren und reinen Charakter verleiht.

• Saison: Maibock ist ein saisonales Bier, das hauptsächlich im Frühling (Mai) getrunken wird. Es symbolisiert den Beginn des wärmeren Wetters und die Biergartensaison.

• Geschmack: Das Aroma ist malzbetont, oft mit Noten von Brot, Karamell oder Honig. Die Hopfenbittere ist moderat und dient dazu, die Süße des Malzes auszubalancieren.

• Verwandte Biere: Maibock ist eine Unterart des Bockbiers. Weitere Bockbiervarianten sind Doppelbock und Eisbock.

• Serviertipps: Maibock wird am besten gekühlt in einem Bierglas oder -krug serviert. Es passt gut zu deftigen Speisen wie Braten, Würstchen oder Käse.

Zusammenfassend ist Maibock ein süffiges, malziges und saisonales Bier, das den Frühling einläutet.