Lussekatt ist ein traditionelles schwedisches Gebäck, das während der Weihnachtszeit gegessen wird. Es handelt sich um safrangelbe Hefeteigbrötchen in Form von S- oder Zopf. Namensgebend ist die Ähnlichkeit des Gebäcks mit einer Katze (schwedisch: "katt").
Die Hauptzutat in Lussekatt ist Safran, der dem Gebäck seine charakteristische gelbe Farbe verleiht. Weitere Zutaten sind unter anderem Mehl, Milch, Butter, Zucker, Hefe und Rosinen. Der Teig wird zu kleinen Brötchen geformt und mit geschmolzener Butter bestrichen, bevor er im Ofen gebacken wird.
Lussekatt wird oft am 13. Dezember, dem Lucia-Tag, gegessen, der in Schweden ein wichtiger Feiertag ist. An diesem Tag wird die Heilige Lucia gefeiert, deren Namenstag es ist. Traditionell werden Lussekatt und andere Leckereien zum Lucia-Frühstück serviert.
Das Gebäck hat eine lange Geschichte und gehört zu den ältesten traditionellen schwedischen Weihnachtsleckereien. Es ist ein beliebtes Gebäck sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen und wird oft mit warmem Kakao oder Glögg, einem schwedischen Glühwein, serviert.
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