Was ist lulo?

Lulo ist eine Frucht, die in den tropischen Regionen Südamerikas, insbesondere in Kolumbien, Ecuador und Peru, heimisch ist. Sie gehört zur Familie der Solanaceae und ist botanisch als Solanum quitoense bekannt.

Die Lulo-Frucht hat eine ovale Form und ist etwa so groß wie eine Limette oder Zitrone. Die Schale ist grün und mit kleinen Stacheln bedeckt. Das Fruchtfleisch ist leicht gelblich-grün und saftig. Der Geschmack wird oft als eine Mischung aus Zitrone und Ananas beschrieben, süß-säuerlich und erfrischend.

Lulo hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, Vitamin A und Ballaststoffen. Außerdem enthält es auch Kalium, Kalzium, Phosphor und Eisen. Die Frucht hat antioxidative Eigenschaften und wird oft für ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt, wie die Förderung des Immunsystems, die Verbesserung der Verdauung und die Senkung des Cholesterinspiegels.

In Kolumbien wird Lulo oft für die Herstellung von Getränken wie Saft, Limonaden und Cocktails verwendet. Es kann auch in Desserts, Eiscreme und Marmeladen verarbeitet werden. In einigen Teilen Südamerikas wird Lulo auch roh gegessen.

Die Erntezeit für Lulo ist normalerweise zwischen Dezember und Februar, aber aufgrund seiner zunehmenden Beliebtheit ist es das ganze Jahr über erhältlich. Es wird in vielen Ländern exportiert und kann auch in einigen Spezialitätengeschäften oder auf internationalen Märkten gefunden werden.

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