Was ist linie-aquavit?

Linie Aquavit

Linie Aquavit ist eine norwegische Aquavit-Marke, die sich durch ihren einzigartigen Reifeprozess auszeichnet.

Herstellungsprozess: Der Aquavit wird aus Kartoffeln und Kräutern wie Kümmel und Anis destilliert. Das Besondere an Linie Aquavit ist, dass er danach in Sherryfässern aus spanischer Eiche gelagert wird.
Die Seereise: Die gefüllten Fässer werden für mindestens vier Monate auf eine Seereise geschickt, wobei sie den Äquator ("Linie" auf Norwegisch) zweimal überqueren. Diese Reise und die damit verbundenen Temperaturschwankungen und die Bewegung des Seewassers tragen wesentlich zum Geschmack des Aquavits bei. Mehr Informationen zum Herstellungsprozess
Geschmacksprofil: Linie Aquavit hat einen komplexen Geschmack mit Noten von Kümmel, Vanille (aus dem Sherryfass) und Gewürzen. Der Geschmack wird oft als weicher und runder beschrieben als bei anderen Aquavits. Mehr Informationen zum Geschmacksprofil
Servierempfehlung: Linie Aquavit wird oft gekühlt oder bei Zimmertemperatur als Digestif oder zu traditionellen skandinavischen Gerichten wie Hering, Gravlax oder Käse serviert. Mehr Informationen zu Servierempfehlungen
Geschichte: Die Tradition der Seereise entstand zufällig im 19. Jahrhundert, als ein norwegischer Kaufmann Aquavit in Fässern nach Übersee transportierte und feststellte, dass er nach der Rückreise einen deutlich verbesserten Geschmack hatte. Mehr Informationen zur Geschichte