Lambrusco ist ein italienischer Rotwein aus der Region Emilia-Romagna. Der Name "Lambrusco" bezieht sich auf die Traubensorte, von der der Wein hergestellt wird.
Lambrusco-Weine können in verschiedenen Stilen hergestellt werden, von trocken bis süß, und haben in der Regel einen fruchtigen Geschmack mit Noten von Kirschen und Beeren. Sie sind bekannt für ihre lebendige rote Farbe und ihre sprudelnde Textur, ähnlich wie Sekt.
Traditionell wird Lambrusco als leichter, unkomplizierter Wein angesehen, der gut zu italienischen Gerichten wie Pizza, Pasta und Meeresfrüchten passt. Er kann aber auch gut als Aperitif oder für gesellige Anlässe getrunken werden.
Es gibt verschiedene Lambrusco-Sorten, darunter Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Salamino und Lambrusco di Sorbara, die alle leicht unterschiedliche Geschmacksprofile aufweisen.
Lambrusco wurde in der Vergangenheit oft als billiger Massenwein angesehen, hat aber in den letzten Jahren einen Anstieg der Qualität erlebt und wird jetzt von einigen renommierten Weingütern hergestellt.
Insgesamt ist Lambrusco ein erfrischender und vielseitiger Wein, der in Italien sehr beliebt ist und auch in anderen Teilen der Welt immer mehr Beachtung findet.
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