Was ist käsefondue?

Käsefondue ist ein traditionelles Schweizer Gericht, bei dem geschmolzener Käse in einem Fonduetopf serviert wird. Es ist besonders in der Schweiz, aber auch in anderen Ländern wie Frankreich und den USA beliebt.

Typischerweise wird für Käsefondue eine Kombination aus verschiedenen Käsesorten verwendet, wie z.B. Emmentaler und Gruyère. Der Käse wird geschmolzen und mit Weißwein oder Kirschlikör vermischt, um ihm eine cremige Konsistenz und einen angenehmen Geschmack zu verleihen.

Traditionell wird Käsefondue mit dünnen Brotwürfeln serviert, die mit einer speziellen Fonduegabel in den Käse getaucht werden. Es werden auch oft verschiedene Beilagen wie eingelegtes Gemüse, gekochte Kartoffeln oder Fleischstücke serviert, die ebenfalls in den geschmolzenen Käse getaucht werden können.

Käsefondue ist ein geselliges Gericht, das oft in größeren Gruppen oder bei festlichen Anlässen wie Weihnachten oder Silvester genossen wird. Es gibt auch Variationen des Käsefondue, wie zum Beispiel Schokoladenfondue, bei dem geschmolzene Schokolade zum Eintauchen von Früchten oder anderen Leckereien verwendet wird.