Was ist korinthiaki?

Korinthiaki ist eine griechische Weinsorte, die hauptsächlich in der Region Korinthia angebaut wird. Sie ist eine autochthone Rebsorte, die seit Jahrhunderten in Griechenland kultiviert wird. Korinthiaki ist auch bekannt unter den Namen Korinthiaki Agiorgitiko oder Mavroudi.

Die Trauben der Korinthiaki-Rebsorte sind klein und haben eine dunkle, blauschwarze Farbe. Der Wein, der aus diesen Trauben hergestellt wird, ist in der Regel dunkelrot und hat eine hohe Konzentration an Tanninen. Der Geschmack von Korinthiaki-Weinen kann je nach Ausbau variieren, aber sie haben oft Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen.

Korinthiaki-Weine werden sowohl als trockene Rotweine als auch als süße Dessertweine produziert. Die süßen Dessertweine, bekannt als "Mavrodaphne", sind besonders beliebt und werden aus getrockneten Trauben hergestellt. Mavrodaphne-Weine haben ein intensives Aroma nach getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen.

Korinthiaki ist eine vielseitige Rebsorte und kann sowohl als sortenreiner Wein als auch für Cuvées verwendet werden. Die Weine sind bekannt für ihre Fähigkeit, gut zu altern und an Komplexität zu gewinnen.

Insgesamt ist Korinthiaki eine wichtige Rebsorte in Griechenland und spielt eine bedeutende Rolle in der griechischen Weinproduktion. Sie ist ein Symbol für die reiche Weintradition des Landes.