Was ist ketwurst?

Ketwurst ist eine Straßenspeise, die in den 1970er Jahren in Ostdeutschland entstanden ist. Es handelt sich um eine Art Hot Dog, bei dem eine Brühwurst, normalerweise eine Bockwurst oder Rindswurst, in ein längliches Brötchen gesteckt wird. Anders als beim klassischen Hot Dog werden bei der Ketwurst keine weiteren Zutaten wie Senf oder Ketchup hinzugefügt.

Die Idee der Ketwurst stammt aus der DDR-Zeit und wurde in Ost-Berlin von Imbissständen und Straßenverkäufern verkauft. Das Besondere an der Ketwurst war ihre Einfachheit und ihre schnelle Zubereitung. Sie war eine preisgünstige und sättigende Speise für den kleinen Geldbeutel und wurde vor allem von Arbeitern, Studenten und Schülern gerne gegessen.

Heutzutage ist die Ketwurst immer noch in einigen Imbissbuden in Berlin und anderen Teilen Deutschlands zu finden. Sie ist zu einem Symbol der Ostalgie geworden und wird immer noch von vielen Menschen als beliebter Snack genossen.

Es gibt auch Variationen der Ketwurst, bei denen beispielsweise zusätzliche Toppings wie Käse oder Zwiebeln hinzugefügt werden. Diese Variationen sind jedoch nicht so traditionell wie die klassische Ketwurst.