Was ist kaspressknödel?

Kaspressknödel sind eine traditionelle österreichische Spezialität, die aus altem Brot, Käse, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen zubereitet wird. Die Zutaten werden zu kleinen Knödeln geformt und in einer Pfanne gebraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Kaspressknödel werden oft als Vorspeise oder Hauptspeise serviert und können alleine oder mit einer Suppe oder einem Salat gegessen werden. Sie sind besonders beliebt in den österreichischen Alpenregionen, wo sie als deftige und herzhafte Mahlzeit gelten.

Die Bezeichnung "Kaspressknödel" leitet sich von der Kombination der Wörter "Käse" (Kas) und "Presse" (Press) ab, da die Knödel traditionell in einer Presse geformt werden. Sie sind eine köstliche Möglichkeit, altes Brot und Käse zu verwerten und sind eine beliebte Spezialität in vielen österreichischen Gasthäusern und Restaurants.