Ipsheim ist eine Gemeinde im Landkreis Neustadt an der Aisch-Bad Windsheim im Bundesland Bayern, Deutschland. Die Gemeinde liegt im fränkischen Weinland und gehört zur Metropolregion Nürnberg.
Ipsheim hat eine lange Geschichte, die bis ins 8. Jahrhundert zurückreicht. Die Gemeinde wurde erstmals 800 urkundlich erwähnt und war im Mittelalter Sitz einer bedeutenden Adelsfamilie.
Heute hat Ipsheim eine Bevölkerung von rund 1.500 Einwohnern. Die Gemeinde zeichnet sich durch ihre idyllische Lage inmitten von Weinbergen aus. Der Weinbau ist eine wichtige wirtschaftliche Aktivität in Ipsheim, und die Region ist für ihre Frankenweine bekannt.
Sehenswert in Ipsheim ist das barocke Schloss Ipsheim aus dem 17. Jahrhundert, das von einem schönen Schlosspark umgeben ist. Im Ort gibt es auch mehrere gut erhaltene Fachwerkhäuser und historische Bauwerke.
Ipsheim bietet zudem verschiedene Freizeitmöglichkeiten, darunter Wandern und Radfahren in der umliegenden Landschaft. Die Gemeinde ist auch ein beliebter Ausgangspunkt für Weinproben und Besuche in den umliegenden Weinbergen.
Insgesamt ist Ipsheim ein charmantes und ruhiges Dorf, das für seine Weintradition und seine malerische Umgebung bekannt ist.
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