Inari ist ein beliebtes japanisches Gericht, das aus frittiertem Tofu besteht, der mit süß-salziger Sojasauce mariniert ist. Es wird oft als Beilage zu Reis oder in Sushi-Rollen serviert.
Inari ist ein wichtiger Bestandteil vieler japanischer Bento-Boxen und wird auch oft bei festlichen Anlässen wie Neujahrsfeiern oder Hochzeiten serviert.
Der Name "Inari" bezieht sich auf die Shinto-Gottheit Inari, die mit Reichtum, Fülle und Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht wird. Es wird gesagt, dass Inari die Füllung aus Reis im Tofu symbolisiert, die als Dankesgabe für die Gottheit angeboten wird.
Inari wird traditionell auch von Buddhisten gegessen, da es eine vegetarische Option ist und keine tierischen Produkte enthält. Es ist ein leichtes und köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und eine vielseitige Zutat in der japanischen Küche darstellt.
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