Hakka ist eine chinesische Sprachgruppe und Ethnie, die hauptsächlich in den südlichen Provinzen Fujian, Guangdong, Jiangxi und Guangxi lebt. Es wird geschätzt, dass es weltweit über 80 Millionen Hakka gibt.
Die Hakka kommen ursprünglich aus Nordchina und wanderten in den Süden, vor allem während der Zeit der Song-Dynastie (960-1279 n. Chr.). Sie sind bekannt für ihre Kultur, Sprache und Traditionen.
Die Hakka-Sprache ist eine Variante des Chinesischen und hat ihre eigenen Dialekte. Sie ist auch als "Kejia" bekannt und wird von vielen Hakka-Sprechern als ihre Muttersprache verwendet. Einige Hakka können auch Mandarin, Kantonesisch oder andere chinesische Dialekte sprechen.
Die Hakka haben eine einzigartige gastronomische Kultur mit bekannten Gerichten wie Hakka-Knödeln (Meatballs), Hakka-Sauerteig-Brötchen und Hakka-Pfeffersalz-Huhn. Ihre Küche ist bekannt für ihre Einfachheit und intensive Aromen.
Die Hakka haben eine reiche traditionelle Kultur, die Musik, Tanz, Kunsthandwerk und Feste umfasst. Das Hakka-Teetrinken ist auch Teil ihrer Tradition und wird oft als Zeichen der Gastfreundschaft praktiziert.
In den letzten Jahrzehnten hat es eine bemerkenswerte Hakka-Diaspora gegeben, besonders in Ländern wie Malaysia, Singapur und Taiwan. Hakka-Verbände und Gemeinden in der ganzen Welt feiern jährlich das Hakka-Kulturfestival, um ihre kulturelle Identität zu bewahren und zu feiern.
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