Was ist hacksteak?

Hacksteak

Ein Hacksteak, auch Frikadelle, Bulette oder Fleischpflanzerl genannt, ist ein flaches, gebratenes oder gebackenes Gericht aus Hackfleisch. Die genaue Zusammensetzung und Zubereitung variiert regional stark.

Zutaten & Zubereitung:

• Hauptbestandteil: Hackfleisch (meist Rind, Schwein oder gemischt)
• Weitere Zutaten: Geweichtes Brot oder Brötchen, Eier, Zwiebeln, Gewürze (Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel, etc.), Senf.
• Zubereitung: Alle Zutaten werden vermischt und zu flachen, runden oder ovalen Frikadellen geformt. Diese werden dann in der Pfanne gebraten oder im Ofen gebacken.

Variationen:

• Regionale Unterschiede in der Gewürzmischung und den zusätzlichen Zutaten.
• Füllungen: Manche Hacksteaks werden mit Käse, Speck oder anderen Zutaten gefüllt.
• Größe und Form: Von kleinen, mundgerechten Bällchen bis zu großen, tellerfüllenden Frikadellen.

Serviervorschläge:

Hacksteaks werden oft als Hauptgericht mit Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse oder Salat serviert. Sie sind auch beliebt als Imbiss oder Brotbelag. Sie können heiß oder kalt gegessen werden. Häufig werden sie mit Saucen oder Dips serviert.

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