Was ist fernet-branca?

Fernet-Branca ist ein italienischer Kräuterlikör, der seit 1845 hergestellt wird. Er wurde von Bernardino Branca erfunden und wird noch heute nach seinem Originalrezept hergestellt.

Der Likör wird aus einer Mischung von 27 verschiedenen Kräutern und Gewürzen hergestellt, darunter Rhabarberwurzel, Enzian, Kamille, Aloe, Chinarinde, Minze und Myrrhe. Die genaue Rezeptur ist ein streng gehütetes Geheimnis, das nur wenige Personen kennen.

Fernet-Branca hat einen starken, bitteren Geschmack und einen Alkoholgehalt von etwa 39 %. Es wird oft als Digestif (ein Getränk nach dem Essen zur Verdauungsförderung) genossen und kann pur oder mit Eis serviert werden. Viele Menschen trinken ihn auch gerne als Zutat in Cocktails wie dem "Toronto" oder dem "Branca Menta".

Der Likör ist vor allem in Italien und Argentinien sehr beliebt. In Argentinien wird Fernet-Branca oft mit Cola gemischt und als "Fernet con Coca" serviert. Es gibt auch eine örtliche Tradition, eine Fernet-Branca-Flasche mit einem Kuss zu berühren, bevor man sie öffnet.

Fernet-Branca wird oft als Magenbitter bezeichnet und soll viele gesundheitliche Vorteile haben, wie die Verbesserung der Verdauung und die Linderung von Magenbeschwerden. Es ist auch bekannt für seine belebende Wirkung und wird manchmal als "Lebenselexier" bezeichnet.

Insgesamt ist Fernet-Branca ein einzigartiger und vielseitiger Likör mit einer langen Tradition und einer treuen Fangemeinde.