Was ist dingač?

Dingač ist ein berühmter kroatischer Rotwein, der in der Region Pelješac auf der Halbinsel Pelješac angebaut wird. Der Wein wird aus der Rebsorte Plavac Mali hergestellt, die in Kroatien weit verbreitet ist und als einer der Vorfahren der weltweit bekannten Zinfandel-Traube gilt.

Dingač wird ausschließlich in einer begrenzten Region angebaut, in der die Weinberge auf steilen Hängen an den Abhängen des Pelješac-Gebirges liegen. Dies führt zu optimalen Bedingungen für den Anbau von Qualitätswein, da die Trauben viel Sonnenlicht und eine gute Belüftung erhalten.

Der Wein zeichnet sich durch seine dunkle Farbe, fruchtige Aromen von Kirschen, Pflaumen und Rosinen sowie Noten von Gewürzen und mediterranen Kräutern aus. Er hat eine kräftige und gut strukturierte Tanninstruktur und einen lang anhaltenden Abgang.

Dingač ist ein sehr hochwertiger Wein und wird oft als einer der besten Rotweine Kroatiens angesehen. Er hat mehrere Auszeichnungen erhalten und ist sowohl national als auch international bekannt. Der Wein wird oft zu Fleischgerichten, wie gegrilltem rotem Fleisch oder Wild, serviert.

Es ist wichtig zu beachten, dass Dingač ein geschützter Ursprungsnachweis (DOP) ist, der die Herkunft und Qualität des Weins gewährleistet. Nur Weine, die aus den streng definierten Weinbergen der Dingač-Region stammen und bestimmten Anbaumethoden und Qualitätsstandards entsprechen, dürfen diese Bezeichnung tragen.