Was ist demeter?

Demeter ist ein Zertifizierungssystem für biologisch-dynamische Landwirtschaft und Lebensmittel. Es wurde 1928 von einer Gruppe von Landwirten und Wissenschaftlern unter der Führung von Rudolf Steiner gegründet. Das Ziel von Demeter ist es, die biologische Vielfalt zu fördern, die Bodengesundheit zu verbessern und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zu unterstützen.

Die Demeter-Zertifizierung geht über die gesetzlichen Anforderungen für den biologischen Anbau hinaus und legt zusätzliche Standards fest. Dazu gehören der Einsatz von biologisch-dynamischen Präparaten, die Förderung von Vielfalt und Fruchtbarkeit im Boden, die Vermeidung von synthetischen Düngemitteln und Pestiziden sowie der Schutz von Tierwohl und Biodiversität.

Demeter-zertifizierte Produkte tragen das Demeter-Logo, das Verbrauchern zeigt, dass sie nach den strengen Demeter-Richtlinien hergestellt wurden. Diese Produkte umfassen Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Milchprodukte, Fleisch und Getreide sowie Baby- und Körperpflegeprodukte.

Die Demeter-Bewegung hat seit ihrer Gründung weltweit an Bedeutung gewonnen und ist heute in über 50 Ländern präsent. Sie betreibt auch Forschungs- und Schulungszentren, um die Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft weiterzuentwickeln und zu verbreiten.