Was ist debreziner?

Debreziner ist eine geräucherte, würzige Brühwurst, die ihren Namen von der ungarischen Stadt Debrecen hat. Die Wurst besteht in der Regel aus gemahlenem Schweinefleisch, das mit Gewürzen wie Paprika, Knoblauch und Kümmel verfeinert wird.

Debreziner wird oft gegrillt oder gebraten und schmeckt besonders gut in einem Brötchen mit Senf oder anderen Beilagen. Diese Wurstsorte ist in Deutschland, Österreich und Ungarn sehr beliebt und wird auch oft als Bestandteil von verschiedenen Eintöpfen und Aufläufen verwendet.