Was ist curry?

Curry ist eine Gewürzmischung, die ihren Ursprung in der indischen Küche hat. Es gibt unzählige Varianten von Curry, die je nach Region und persönlichem Geschmack unterschiedliche Zutaten enthalten können. Zu den typischen Bestandteilen gehören Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch, Chili, Zimt und Kardamom.

Currypulver wird häufig zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten verwendet. Es verleiht den Speisen eine würzige und aromatische Geschmacksnote. In der indischen Küche ist Curry ein fester Bestandteil vieler Gerichte, wie z.B. Curry Chicken oder Curry Dal.

Curry ist auch in der internationalen Küche beliebt und wird in vielen asiatischen, afrikanischen und karibischen Ländern verwendet. Es gibt viele verschiedene Currypasten und -saucen, die als Basis für verschiedene Gerichte dienen.

Curry ist nicht nur lecker, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Gewürze wie Kurkuma und Ingwer haben entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften und können zur Förderung der Gesundheit beitragen.