Was ist cremant?

Cremant ist ein französischer Schaumwein, der außerhalb der Champagne hergestellt wird. Der Name "Cremant" leitet sich von der feinen und cremigen Textur ab, die dieser Schaumwein aufgrund der traditionellen Methode der zweiten Gärung in der Flasche entwickelt.

Cremant kann aus verschiedenen Weinregionen Frankreichs stammen, darunter Elsass, Loire, Burgund, Bordeaux und Limoux. Jede Region hat ihre eigenen spezifischen Regeln für die Herstellung von Cremant, aber im Allgemeinen werden Trauben wie Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc und andere lokale Sorten verwendet.

Cremant zeichnet sich durch seine frische Säure, seine feinen Perlage und sein elegantes Bouquet aus. Er ist oft etwas leichter und weniger komplex als Champagne, aber dennoch von hoher Qualität. Cremant wird normalerweise als Aperitif serviert und passt gut zu verschiedenen Vorspeisen und Meeresfrüchten. Er kann auch als Begleiter zu festlichen Anlässen und Desserts dienen.

Der Preis von Cremant variiert je nach Region und Hersteller, liegt aber oft unter dem von Champagne. Cremant bietet daher eine qualitativ hochwertige Alternative zu Champagner zu einem erschwinglicheren Preis.