Was ist cirspitzen?

Cirspitzen ist eine seltene Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Kampanien in Italien angebaut wird. Sie ist vor allem in der Provinz Avellino verbreitet, wo sie für die Herstellung von trockenen Weißweinen verwendet wird.

Die Rebsorte zeichnet sich durch ihre hohe Säure und ihren intensiven Duft nach Zitrusfrüchten aus. Die Weine aus Cirspitzen sind in der Regel frisch und lebhaft mit einem leicht salzigen Geschmack.

Cirspitzen wird häufig mit anderen einheimischen Sorten wie Fiano und Greco di Tufo vermählt, um komplexe und ausdrucksstarke Weine zu erzeugen. Sie passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.

Aufgrund ihrer geringen Anbaufläche und begrenzten Bekanntheit ist Cirspitzen eine eher seltene und spezialisierte Rebsorte. Es gibt nur wenige Weingüter, die sich auf ihren Anbau spezialisiert haben, aber sie erfreut sich in den letzten Jahren einer wachsenden Beliebtheit bei Weinliebhabern.