Was ist chianti?

Chianti

Chianti ist ein italienischer Rotwein, der hauptsächlich in der Toskana hergestellt wird. Es ist einer der bekanntesten und beliebtesten Weine Italiens.

• Region: Chianti stammt aus der Toskana, Italien, und das Produktionsgebiet ist gesetzlich genau definiert.
• Rebsorten: Traditionell wird Chianti hauptsächlich aus der Sangiovese-Rebe hergestellt. Andere Rebsorten wie Canaiolo Nero, Colorino, Merlot und Cabernet Sauvignon können in geringen Anteilen zugesetzt werden.
• Chianti%20Classico: Ein spezieller Teil des Chianti-Gebiets, der strengere Produktionsstandards und eine höhere Qualität aufweist. Erkennbar am schwarzen Hahn (Gallo Nero) auf der Flasche.
• Herstellung: Die Weinherstellungsprozesse in Chianti sind stark reguliert, um die Qualität und den Charakter des Weins zu gewährleisten.
• Geschmacksprofil: Chianti ist typischerweise trocken, mit einer lebendigen Säure, festen Tanninen und Aromen von Kirschen, Pflaumen und Kräutern. Chianti Classico weist oft komplexere Aromen von Leder, Tabak und Gewürzen auf.
• Serviervorschläge: Chianti passt gut zu vielen italienischen Gerichten, insbesondere zu Pasta mit Tomatensoße, Pizza, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
• Qualitätsstufen: Es gibt verschiedene Qualitätsstufen von Chianti, die von einfachen Tafelweinen bis hin zu hochwertigen Riserva-Weinen reichen.
• Riserva: Eine Bezeichnung für Chianti-Weine, die länger gereift sind und in der Regel von höherer Qualität sind.
• Super%20Tuscans: Obwohl nicht direkt Chianti, sind Super Tuscans Weine aus der Toskana, die sich durch die Verwendung nicht-traditioneller Rebsorten (wie Cabernet Sauvignon und Merlot) auszeichnen und oft sehr hochwertig sind.