Was ist cava?

Cava ist ein Schaumwein aus Spanien, der aus der Region Katalonien stammt. Er wird nach der traditionellen Methode hergestellt, ähnlich wie Champagner, jedoch aus den einheimischen Rebsorten Macabeo, Parellada und Xarel-lo. Cava hat einen niedrigeren Kohlensäuregehalt und einen geringfügig höheren Alkoholgehalt als Champagner. Es gibt verschiedene Arten von Cava, darunter Brut, Extra Brut, Semi-seco und Dulce, die sich im Zuckergehalt unterscheiden. Cava ist in der Regel trocken und erfrischend, mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten und Mandeln. Er wird oft als Aperitif oder zum Anstoßen bei besonderen Anlässen serviert. Cava ist international bekannt und beliebt und wird in vielen Ländern der Welt konsumiert.

Kategorien