Was ist campanelle?

Campanelle ist eine traditionelle italienische Nudelsorte, auch bekannt als "Glocken" oder "Blumennudeln". Der Name leitet sich von der charakteristischen Glockenform ab, die sie besitzen, ähnlich den Blütenblättern einer Blume. Campanelle sind konisch geformt und haben gekräuselte Ränder.

Diese Nudelsorte wird traditionell aus Hartweizengrieß hergestellt und ist in der Regel etwa 5-6 cm lang. Die konkave Form und die Textur der Nudel ermöglicht es, Soßen und andere Zutaten gut aufzunehmen, wodurch sie zu einer beliebten Wahl für reichhaltige Saucengerichte wird.

Campanelle eignen sich besonders gut für cremige oder fleischhaltige Saucen, aber sie können auch in Salaten oder Aufläufen verwendet werden. Aufgrund ihrer speziellen Form bieten sie eine interessante und dekorative Alternative zu anderen Nudelsorten.

Wenn Sie keine campanelle-Nudeln in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden, können Sie sie möglicherweise in spezialisierten italienischen Lebensmittelgeschäften oder online erwerben.

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