Cahors ist eine Stadt in der Region Occitanie im Südwesten Frankreichs. Sie liegt am Fluss Lot und ist die Hauptstadt des Départements Lot. Die Stadt hat eine lange Geschichte, die bis in die keltische Zeit zurückreicht.
Ein bekanntes Wahrzeichen von Cahors ist die Pont Valentré, eine mittelalterliche Brücke über den Fluss Lot, die im 14. Jahrhundert erbaut wurde. Sie ist ein beliebtes Fotomotiv und gilt als eines der schönsten Beispiele für mittelalterliche Brücken in Frankreich.
Cahors ist auch für seine Weinproduktion bekannt. Die Gegend um die Stadt ist berühmt für ihre Weine aus der Malbec-Traube, die hier seit Jahrhunderten angebaut wird. Der Rotwein aus Cahors ist kräftig und vollmundig und genießt internationalen Ruf.
Die Stadt selbst hat eine charmante Altstadt mit engen Gassen, Fachwerkhäusern und historischen Gebäuden. Zu den Sehenswürdigkeiten zählen die Kathedrale Saint-Étienne, deren Bau im 11. Jahrhundert begonnen wurde, und das Musée Henri Martin, ein Kunstmuseum, das Werke des einheimischen Künstlers Henri Martin beherbergt.
Cahors ist ein beliebtes Reiseziel für Liebhaber der französischen Kultur und Geschichte sowie für Weinliebhaber. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Cafés, Restaurants und Geschäften, in denen regionale Produkte verkauft werden. Es gibt auch regelmäßige Märkte, auf denen lokale Produkte wie Fois Gras, Trüffel und Käse angeboten werden.
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