Was ist breze?

• Eine Breze ist ein traditionelles deutsches Gebäck in Form eines Laugengebäcks.
• Sie wird oft in Form eines großen, geformten Ringes mit einer charakteristischen knotenförmigen Mitte hergestellt.
• Die Breze wird normalerweise mit grobem Salz bestreut und vor dem Backen mit Natronlauge bestrichen, was ihr die typische zarte, glänzende Kruste verleiht.
• In Deutschland sind Brezen ein beliebtes Snack- und Frühstücksgebäck, das oft mit Butter oder als Beilage zu Bier serviert wird.
• Brezen können auch mit verschiedenen Belägen wie Käse, Schinken oder süßen Aufstrichen gegessen werden.