Der Bohnapfel ist eine alte Kultursorte des Apfels (Malus domestica). Er stammt vermutlich aus der Region um den Bodensee und ist heute vor allem in Deutschland verbreitet.
Der Bohnapfel zeichnet sich durch seine charakteristische Form aus, die an eine Bohne erinnert. Die Frucht ist mittelgroß bis groß, rundlich und leicht gerippt. Die Schale ist gelbgrün bis gelblich und kann leicht rötlich überhaucht sein. Das Fruchtfleisch ist fein, saftig und fest. Der Geschmack ist süßsäuerlich und angenehm aromatisch.
Der Bohnapfel ist ein Spätapfel und reift im Oktober bis November. Er kann gut gelagert werden und entwickelt im Lager noch bessere Aroma- und Geschmackseigenschaften. Die Sorte eignet sich besonders für die Herstellung von Apfelsaft und Apfelmus. Auch als Tafelapfel ist der Bohnapfel beliebt.
Der Bohnapfelbaum ist robust und widerstandsfähig gegen Krankheiten. Er bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte und gedeiht am besten in humosen, gut durchlässigen Böden. Die Bäume erreichen eine mittlere Wuchshöhe und sind in der Regel selbstfruchtbar, können aber auch gute Befruchter für andere Apfelsorten sein.
Insgesamt ist der Bohnapfel eine alte Apfelsorte mit charakteristischem Aussehen und Geschmack, die auch heute noch von vielen Apfelliebhabern geschätzt wird.
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