Was ist bocksbeutel?

Der Bocksbeutel ist eine spezielle Flaschenform und ein charakteristisches Merkmal für bestimmte Weine aus Franken, insbesondere für fränkischen Wein aus der Region um Würzburg.

Der Bocksbeutel ist eine bauchige, runde Flasche mit kurzem Hals und ausgeprägtem Schultersprung. Die spezielle Form soll angeblich an die Silhouette eines Bocks erinnern, daher auch der Name.

Die Verwendung des Bocksbeutels ist in der "Frankenweinverordnung" gesetzlich festgelegt und nur für bestimmte Rebsorten und Qualitätsstufen erlaubt. Vor allem fränkischer Silvaner und Müller-Thurgau Weine werden traditionell in Bocksbeuteln abgefüllt, aber auch andere Rebsorten wie Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder sind erhältlich.

Der Bocksbeutel hat auch eine schützende Funktion für den Wein, da durch die bauchige Form das Risiko von Lichteinfluss und Oxidation minimiert wird. Zudem wird der Bocksbeutel oft als optisches Qualitätsmerkmal angesehen, da er für typisch fränkischen Wein steht.

Der Bocksbeutel ist zum Symbol für die fränkische Weinkultur geworden und wird oft als Souvenir oder Geschenk mit fränkischem Wein verkauft. Außerhalb Frankens darf die Flaschenform nur für frankophile Weine verwendet werden und ist somit ein geschütztes Markenzeichen.

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