Was ist besenwirtschaft?

Eine Besenwirtschaft, auch bekannt als Besenwirtschaft oder Vinothek, ist ein traditioneller deutscher Begriff für eine Art Weinstube oder Gaststätte. Der Name leitet sich von dem Brauch ab, dass die Betreiber der Besenwirtschaften früher einen Besen vor der Tür aufstellten, um anzuzeigen, dass sie geöffnet hatten.

Besenwirtschaften sind vor allem in den Weinbaugebieten Deutschlands, wie zum Beispiel in Baden-Württemberg oder Rheinland-Pfalz, zu finden. Sie bieten meist eine Auswahl an regionalen Weinen sowie einfache, rustikale Speisen an. Die Weine stammen in der Regel vom eigenen Weingut oder werden von regionalen Winzern bezogen.

Besonders typisch für Besenwirtschaften ist die sogenannte "Straußwirtschaft": Hierbei handelt es sich um temporäre Gaststätten, die von Winzern saisonal betrieben werden. Sie öffnen nur für eine begrenzte Zeit im Jahr, meist nach der Weinlese, und bieten den Wein direkt ab Hof an. Eine Straußwirtschaft darf nur hausgemachte und regionale Speisen servieren und ist in der Regel nur für einige Wochen oder Monate im Jahr geöffnet.

Besenwirtschaften sind auch für ihre gemütliche Atmosphäre und ihre Tradition bekannt. Oftmals werden sie von Familienbetrieben geführt und bieten den Gästen einen Einblick in die Welt des Weinbaus.

Es ist üblich, dass Besenwirtschaften nur zu bestimmten Zeiten geöffnet sind und nur eine begrenzte Anzahl von Sitzplätzen zur Verfügung stehen. Um sicherzugehen, dass man einen Platz bekommt, sollte man am besten vorab telefonisch reservieren.

Besenwirtschaften sind ein beliebtes Ausflugsziel für Weinliebhaber und bieten eine authentische Möglichkeit, die regionale Wein- und Esskultur zu erleben.

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