Was ist beifuss?

Beifuß (Artemisia vulgaris) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie ist in Europa, Asien und Nordamerika verbreitet und wächst bevorzugt an trockenen, sonnigen Standorten wie Wegrändern, Äckern und Brachflächen.

Beifuß wird oft als Unkraut angesehen, hat jedoch auch eine lange Geschichte als Heilpflanze. In der Volksmedizin wird Beifuß unter anderem bei Magen-Darm-Beschwerden, Menstruationsbeschwerden und Verdauungsproblemen eingesetzt.

In der Küche wird Beifuß vor allem für die Würzung von Fleisch- und Fischgerichten verwendet. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin findet Beifuß Verwendung.

In der Mythologie und im Volksglauben wird Beifuß oft als magische Pflanze angesehen, die vor bösen Geistern und Krankheiten schützt.