Barbe ist ein Fisch aus der Familie der Karpfenfische und wird auch als Flussbarbe bezeichnet. Sie ist in europäischen Flüssen und Seen sowie in Teilen Asiens und Nordafrikas zu finden. Barbe hat einen langgestreckten Körper und eine silberne Schuppenfärbung.
Die barbe gehört zu den beliebten Speisefischen und wird gerne geräuchert oder gegrillt zubereitet. Sie hat ein festes, weißes Fleisch mit einem milden Geschmack.
In einigen Ländern wird die barbe als Sportfisch geangelt und ist bekannt für ihre kämpferische Natur. Sie ist auch als Köderfisch für das Angeln auf Raubfische wie Hecht oder Zander beliebt.
Die barbe ist in einigen Regionen aufgrund von Überfischung und Lebensraumverlust gefährdet und steht unter Schutz. Es gibt Bemühungen, ihre Populationen zu erhalten und zu schützen.
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