Was ist aylesburyente?

Die Aylesburyente, auch als White Aylesbury Duck bekannt, ist eine englische Entenrasse, die vor allem für ihre weiße Federnpracht und ihre Fleischqualität geschätzt wird. Sie stammt ursprünglich aus der Stadt Aylesbury in Buckinghamshire, England.

Die Aylesburyente hat eine große, runde Körperform mit einem breiten Brustbereich. Sie hat eine weiße Federfarbe, die bei ausgewachsenen Tieren leuchtend weiß ist. Die Enten haben eine mittlere Größe und wiegen normalerweise zwischen 4,5 und 5,5 Kilogramm, während die Erpel etwas schwerer, zwischen 5 und 6 Kilogramm, sind.

Diese Entenrasse zeichnet sich durch ihr saftiges und zartes Fleisch aus, das sowohl für Braten als auch für andere Gerichte wie Ententerrine oder Entenbrust geeignet ist. Ihre Fleischqualität macht sie zu einer beliebten Wahl für die kommerzielle Fleischproduktion.

Aylesburyenten sind auch für ihren ruhigen und geordneten Charakter bekannt. Sie sind relativ leicht zu zähmen und werden oft als Haustiere oder auf Bauernhöfen gehalten. Sie sind gute Ei-Legerinnen und können bis zu 60-120 Eier pro Jahr produzieren.

Trotz ihrer Beliebtheit in früheren Zeiten ist die Aylesburyente heutzutage eine seltene Rasse geworden, da sie von anderen kommerziellen Entenrassen verdrängt wurde. Dennoch gibt es einige Zuchtprogramme und Enthusiasten, die sich bemühen, diese Rasse zu erhalten und ihre Eigenschaften zu schätzen.

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