Was ist arancini?

Arancini sind traditionelle sizilianische Reisbällchen, die frittiert werden. Sie bestehen aus mit Fleisch, Tomatensoße und Käse gefülltem Reis, der zu Bällchen geformt, paniert und frittiert wird. Arancini werden oft als Vorspeise oder Snack serviert und sind in vielen Teilen Italiens beliebt. Es gibt verschiedene Variationen von Arancini, darunter solche mit verschiedenen Füllungen wie Gemüse, Schinken und Erbsen oder Pilzen. Der Name "arancini" leitet sich von dem italienischen Wort "arancia" (Orange) ab, da die gebratenen Reisbällchen aufgrund ihrer Form und Farbe an Orangen erinnern.