Alkanole sind eine Klasse von organischen Verbindungen, die auch als Alkohole bezeichnet werden. Sie bestehen aus einer Kohlenstoffkette, an die mindestens eine Hydroxylgruppe (-OH) gebunden ist. Alkanole sind in der Regel farblose, flüchtige Flüssigkeiten oder Feststoffe und haben charakteristische Gerüche.
Die allgemeine Formel für Alkanole ist CnH2n+1OH, wobei n für die Anzahl der Kohlenstoffatome in der Kohlenstoffkette steht. Alkanole sind in vielen Alltagsprodukten wie Desinfektionsmitteln, Reinigungsmitteln, Kosmetika und Lösungsmitteln enthalten.
Alkanole können in primäre, sekundäre oder tertiäre Alkohole unterteilt werden, je nachdem, wie die Hydroxylgruppe an die Kohlenstoffkette gebunden ist. Ein primäres Alkanol hat die Hydroxylgruppe an einem terminalen Kohlenstoffatom, ein sekundäres Alkanol an einem Kohlenstoffatom in der Mitte der Kette und ein tertiäres Alkanol an einem Kohlenstoffatom, das von mindestens zwei anderen Kohlenstoffatomen in der Kette umgeben ist.
Alkanole haben verschiedene chemische und physikalische Eigenschaften, die von ihrer Molekülstruktur abhängen. Sie können als Lösungsmittel, Desinfektionsmittel, Antiseptika und sogar als Kraftstoffe verwendet werden.
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