Kreuzblütler (Brassicaceae)

Die Familie der Kreuzblütler, auch Brassicaceae oder Cruciferae genannt, ist eine große und wirtschaftlich wichtige Pflanzenfamilie. Sie umfasst viele bekannte Gemüsearten, Ölpflanzen und Gewürzkräuter.

Wichtige Merkmale:

• Blütenbau: Charakteristisch sind die vier kreuzförmig angeordneten Blütenblätter, die der Familie ihren Namen geben. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Blütenbau)
• Frucht: Die typische Fruchtform ist die Schote oder Schötchen. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Schote%20(Botanik))
• Senfölglykoside: Kreuzblütler enthalten Senfölglykoside, die für den typischen scharfen Geschmack verantwortlich sind. Diese Stoffe wirken auch als natürliche Schädlingsbekämpfung. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Senfölglykoside)

Wirtschaftliche Bedeutung:

Kreuzblütler sind wichtige Nutzpflanzen, darunter:

• Gemüse: Kohl (Weißkohl, Rotkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli), Rettich, Radieschen, Kresse, Rucola. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Gemüse)
• Ölpflanzen: Raps, Rübsen. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Ölpflanzen)
• Gewürze: Senf, Meerrettich. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Gewürze)

Weitere Informationen:

• Die Familie ist weltweit verbreitet, besonders in gemäßigten Zonen.
• Es gibt über 370 Gattungen mit etwa 4000 Arten.
• Kreuzblütler spielen eine wichtige Rolle in der Landwirtschaft und Ernährung. (https://de.wikiwhat.page/kavramlar/Landwirtschaft)