Unterbreizbach ist eine kleine Gemeinde im Landkreis Wartburgkreis in Thüringen, Deutschland. Sie liegt am Fuße des Thüringer Waldes und hat rund 1.100 Einwohner.
Die erste Erwähnung von Unterbreizbach stammt aus dem Jahr 1157. Historisch war die Gemeinde geprägt von Landwirtschaft und Bergbau. Insbesondere der Bergbau auf Kalisalze hatte eine große Bedeutung für die Region. Das Kaliwerk Unterbreizbach war über viele Jahre der größte Arbeitgeber in der Umgebung.
Im Jahr 1989 wurde das Kaliwerk stillgelegt und viele Einwohner verloren ihre Arbeitsplätze. Seitdem hat sich Unterbreizbach zu einer typischen ländlichen Gemeinde entwickelt, in der Landwirtschaft und Tourismus eine wichtige Rolle spielen.
Sehenswert in Unterbreizbach ist unter anderem die evangelische Kirche aus dem Jahr 1724. Sie gilt als eines der ältesten Kirchengebäude im Wartburgkreis. Außerdem lädt die schöne Landschaft in der Umgebung zu Wanderungen und Radtouren ein.
In den letzten Jahren hat Unterbreizbach versucht, sich wirtschaftlich durch den Ausbau erneuerbarer Energien weiterzuentwickeln. So wurden beispielsweise Windkraftanlagen errichtet und ein Solarpark geplant. Diese Projekte sollen sowohl Arbeitsplätze schaffen als auch umweltfreundliche Energie produzieren.
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